Sapori zagarolesi: le sarzefine. Sabato 20 gennaio consueto appuntamento annuale Con l’eccellenza gabina
Il prossimo sabato 20 Gennaio, alle ore 20.00, le sale affrescate di Palazzo Rospigliosi ospiteranno la consueta cena annuale a base dell’eccellenza gastronomica di Zagarolo, le Sarzefine.
Dallo scorso anno le Sarzefine sono state inserite nell’Arca del Gusto Slow Food. Quest’ultimo progetto seleziona e cataloga in tutto il pianeta i prodotti agroalimentari di qualità a rischio di estinzione. Oggi i prodotti segnalati sono oltre 2.000 in più di 120 paesi.
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